Pikantna granola (życie od śniadania do śniadania...)

Często miewam wrażenie, że wszystko przelatuje mi przez palce. Ja sobie siedzę a życie gdzieś tam sobie chodzi, ucieka i kradnie mój czas. Cały dzień się nudzę, naprawdę, potwornie nudzę, z drugiej strony – kiedy ktoś do mnie dzwoni, żeby się (na poważne!) umówić... sprawdzam kalendarz i ze zdziwieniem stwierdzam, że nie mam czasu!

Leżę na kanapie a tutaj czas leci, mimowolnie pracuję, umawiam się na jakieś spotkania, wizyty, projekty, zajęcia... no, po prostu mam ochotę krzyknąć do swojego alternatywnego ja: „Hej, Wacek, co robisz? Zatrzymaj się, przecież ja tutaj sobie siedzę!”*

I tak płynie mi kolejny dzień. W zasadzie od śniadania, do kolejnego śniadania. Ale, nie myślcie, że chodzi tutaj o poranki... nie! Nie jem już żadnych normalnych posiłków, no, chyba że ktoś mi je podsunie pod nos. A bez kontroli innych ludzi mój dzień wygląda mniej więcej tak: rano granola, zamiast obiadu tost z serem, na kolację jajecznica. Całe moje dzienne wyżywienie opiera się na śniadaniach popitych kawą z mlekiem więc, chcąc nie chcąc, jestem wiecznie nabuzowana kofeiną.

Są też dobre strony — w chorobliwej atmosferze przeciągającego się poranka robię różne cuda. Ostatnio padło na granolę. Jest niesamowita! Słodka, korzenna, pikantna. Taka kombinacja okazała się strzałem w dziesiątkę!

Czekam jeszcze na coś, co pozwoli mi docenić obiady :)

*Moje drugie życie opiera się na przekonaniu, że jestem facetem. Może to być wynik ukrytej gender-opcji. Ale naukowcy jeszcze się na ten temat nie wypowiedzieli.

Przepis na słoik o pojemności 1 litra:

200 g płatków owsianych

50 g pestek z dyni

50 g wiórków kokosowych

50 g płatków migdałowych

50 g pestek słonecznika

4 łyżki ziaren maku

1 łyżka mielonego cynamonu, 1 łyżka mielonego ziela angielskiego, duża szczypta gałki muszkatołowej i chilli

100 g posiekanych suszonych moreli

100 g suszonej żurawiny

50 g miodu (ja użyłam miodu lipowego)

100 ml soku jabłkowego

Miód, sok i przyprawy połączyć. W innej misce wymieszać płatki owsiane, pestki dyni, słonecznika, wiórki kokosowe, mak i migdały (czyli wszystkie składniki oprócz moreli i żurawiny!)

Mokre składniki połączyć z suchymi i rozłożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec w 150 C, przez 40 minut.

Mieszać płatki co piętnaście minut (i często zaglądać). Wyjąć granolę z piekarnika, dodać do niej morele i żurawinę. Ostudzić.

Przepis inspirowany granolą Sophie Dahl.