środa, 14 marca 2012

Jaja rolnika

Kiedyś bardzo bałam się jeść zbyt dużo jajek. Ostatnio słyszałam, że jajka można jeść codziennie, ale w szkole byłam atakowana jajczanymi hasłami typu "maksymalnie 3 jaja na tydzień", "jajo to zły cholesterol" i "od jajecznicy rośnie dupa". Od pewnego czasu postanowiłam jeść tyle jajek ile chcę. Jeżeli za rok będę miała niesamowicie podwyższony poziom cholesterolu, to przejdę na dietę :).
To jajko jest podrasowanym jajkiem sadzonym. A w zasadzie to pieczarki z pomidorem przykryte jajkiem sadzonym. Smakują bardzo dobrze, są szybkie, proste i dają się dowolnie modyfikować.

Jajka wydają się idealne na "śniadanie do łóżka". Ja jadłam je w parzę z koleżanką, która obudziła się i stwierdziła: "mam ochotę na pieczarki" :). 
Nazwa została nadana na cześć rolników, od których wzięłyśmy jajka! Dziękuję bardzo :)

Składniki na dwie porcje:

2 jaja
3–4 pieczarki
1/4 średniego pomidora (obranego ze skóry)
masło (do smażenia)
przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, albo jakieś zioła.

Pokroić pieczarki i pomidora. Smażyć* je na maśle aż będą miękkie (pomidory mogą być konsystencji "musu"). Jajko wbić na spodek i wylać ostrożnie na patelnię. Zmniejszyć ogień, smażyć jajko przez 3–4 minuty aż białko się zetnie.
Przyprawić jajko.

Można podawać z grzanką, na grzance, pod grzanką, albo jako dodatek do dań. Ja podałam z kromką razowej bułki z ziarnami.

* Patelnia musi być do jajko sadzonego — jak najmniejsza.

6 komentarzy:

  1. Wszystko dla ludzi w granicach rozsądku :)
    Kulturyści piją surowe jajka i nie wyglądają na takich, co mają problemy z cholesterolem :P
    Swoją drogą bardzo fajny blog, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo! :)
      Naprawdę kulturyści piją surowe jajka? :) Zawsze myślałam, że oni aby mieć pompę to raczej stejki :D

      Usuń
    2. Aktorzy filmów "przyrodniczych" piją na pewno ale tylko białko, kulturyści obecnie sie szanują bardziej z tego co widziałem na osiedlowej siłce, stejki i banan, ewentualnie kurczak :))

      Usuń
  2. Uwielbiam jajka iteż jemje za często. Zwłaszcza sadzone:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, ten komentarz jest szczególnie miły, bo dopiero uczę się fotografować, mam kiepski sprzęt i, jak da się zauważyć "wzloty i upadki" :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...