piątek, 27 lipca 2012

Mus z białą czekoladą i jagodami (bez jaj!)



Prosty i szybki mus z białej czekolady. Dla chcących zjeść coś słodkiego, letniego, ale bez niepotrzebnego wysiłku. W końcu nie warto marnować cennej energii :)
Zrobiony dokładnie tą samą metodą co poprzedni, buraczany mus. Zdjęcie mało przyjazne, bo zrobione na początku miesiąca, dokładnie wtedy, kiedy było szaro, ponuro i deszczowo.
Mus rozjaśnił nasz dzień!
Składniki na 2 porcje:
100g białej czekolady
200ml śmietanki 30%
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 garście jagód
Miskę, w której będziecie ubijać śmietanę, oraz mieszadełka miksera włożyć do zamrażalnika na godzinę.
Czekoladę rozpuścić na parze, dodać 2 łyżki wody i odstawić na blat. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do niej mąkę ziemniaczaną i wmiksować w masę śmietankową.
Do miski dodać białą czekoladę i delikatnie wymieszać. Przełożyć mus do szklanek i posypać jagodami.

9 komentarzy:

  1. Ciekawe, zastanawiam się czy nie czuć w smaku surowej mąki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąka jest tylko po to, by w tej temperaturze śmietana się jakoś trzymała.

      Większość "fixów" do bitej śmietany ma w składzie właśnie mąkę ziemniaczaną. Zazwyczaj dodaje się ją wymieszaną z cukrem, ale tutaj nie dodawałam dodatkowego słodzika, więc musiałam wsypać tylko mąkę :)

      Smaku nie czuć. oczywiście, jeżeli się dobrze wymiesza.

      Usuń
    2. Kiedyś tak robiłam (niestety tylko raz) ale mąki nie było czuć, ale za to konsystencja była idealna:)
      Wiera, deser na +:)

      Usuń
    3. A, dziękuję :)
      w zasadzie taka sztuczkę z mąką można robić tylko w lato. Tak samo mrożenie przyrządów, przecież nie chodzi o nic innego, tylko o to, by śmietana się nie rozwarstwiła :)
      W każdym razie polecam sposób!

      Usuń
  2. Faktycznie banalnie prosty - ale wygląda smakowicie!! :)))
    Aż mnie w dołku ściska, kiedy pomyślę o swoim postanowieniu.... :)
    Ale będę twarda i nie zrobię tego cudownie pysznego musu! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymaj się, trzymaj!
      Być może wezmę z ciebie przykład :)

      Usuń
  3. biała czekolada i jagody <3 idealnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ah no pyszny mus, ostatnio wpadłam w jagodowe szaleństwo, więc deser idealny dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. boski deser! połączenie białej czekolady i jagód to strzał w 10 :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...