wtorek, 7 sierpnia 2012

Ciasteczka bananowe z masłem orzechowym i czekoladą (bez cukru)


Zobaczyłam takie cuda. W „Złotej księdze czekolady”. Może nie do końca takie bo... z cukrem. A moje są bez. Zupełnie bez cukru :)
Są pycha! Wstyd się przyznać, ale sama zjadłam ich... o wiele za dużo. Bez zbędnych wstępów, bo dzisiaj nie ma czasu: zapraszam na bardzo amerykańskie i delikatnie odchudzone ciastka bananowo-orzechowe z czekoladą.

 Składniki na 16 ciasteczek:
150g mąki pszennej
30g otrąb żytnich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 duży banan (około 120g)
1 duże jajko
100g masła orzechowego*
50g czekolady (u mnie gorzka)
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do wysokiej miski. Dodać jajko, pokrojonego na kilka części banana, otręby, masło orzechowe i wymieszać drewnianą łyżką. Do ciasta dodać posiekaną czekoladę i wyrabiać (rączkami!) przez kilka minut.
Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta ulepić 16 ciasteczek i rozłożyć. piec w 190 C przez 10–12 minut.
*90g orzechów ziemnych zmiksowałam z 10g oleju rzepakowego.


Jeżeli pieczecie dla osób, którzy słodzą herbatę 4 łyżeczkami cukru, albo są niesamowitymi łasuchami posypcie ciastka odrobiną cukru. Ja posypałam, ale moje ciastka były pozbawione słodzika i... były słodkie!

14 komentarzy:

  1. Ostatnio bardzo mi smakowały ciastka z masłem orzechowym, z bananem też muszą być dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wiera, zostanie jedno ciastko na piątek?

    OdpowiedzUsuń
  3. Masło orzechowe, banan, czekolada... Czego chcieć więcej? ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie nie nie, takich ciastek nigdy nie można zjeść zbyt wiele ;) Mistrzowskie połączenie smaków i piękne ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślisz, że nie można? No, tak, w takim wypadku czuję się usprawiedliwiona :)

      Usuń
  5. Robiłam kiedyś podobne. Ale Twoje prezentują się o wiele bardziej apetycznie;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oblednie wygladaja, no i sa dosc zdrowe (jak na ciastka).

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam kiedyś zdrowe ciasteczka bananowe, Twoje też są świetne! Na pewno wypróbuję przepis, bo ciekawa jestem, czy będą dla mnie wystarczająco słodkie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla bezpieczeństwa można dodać 1,5 banana :)

      Usuń
  8. Jejku czekoladowe i to bez cukru? Czy to może być prawdziwe?:) Cuda!

    OdpowiedzUsuń
  9. mniami a zdjęcie super
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...