Jak stracić 6 godzin życia? Zrobić tofu!

UWAGA! Post zawiera treści pornograficzne, wulgarne i religijne.

W ubiegłym tygodniu, na spotkaniu blogerów, dowiedziałam się, że muszę sobie ustalić target.

Jak koledzy z branży polecili, tak zrobiłam. Ustaliłam już sobie cholerną "grupę docelową". Kurwa mać.

I tak, wysłuchajcie mnie! Od dzisiaj o moich schabowych mogą czytać tylko faceci po czterdziestce, którzy mieszkają z żonami, nie mają własnego życia i masturbują się patrząc na zdjęcia Dody.

Reszta może opuścić bloga, dziękuję za współpracę.

Z myślą o tych, którym dedykuję tego bloga postanowiłam wrzucić przepis na domowy ser tofu. Robi się go straasznie długo, a wszystkie trudy wieńczy wytworzenie kilku litrów mleka sojowego, pół kilograma okary i 150g sera. Ale Wy i tak nie macie własnego życia, więc... co Wam szkodzi wypróbować?

Składniki na około 150g sera:

350g ziarenek soi

3 łyżeczki soli

2/3 łyżeczki kwasku cytrynowego

woda, dużo wody

Soję namoczyć. Zajmuje to około 20 godzin, a soja chłonie i chłonie, więc co kilka godzin dolewaj wody. Po 20 godzinach dokładnie odsączyć i taką namoczoną soję zmiksować z 3 litrami wody.

Przy użyciu gazy/szmaty/ściereczki* wycisnąć do dużego garnka wodę.

To, co jest w garnku to mleko sojowe. To, co na ściereczce - okara. Możecie ją wyrzucić, jest po prostu obrzydliwa. 

Mleko zagotować (Przypominam, że sojowe kipi tak samo jak krowie, więc nie ruszajcie się z kuchni!) Zmniejszyć ogień, dodać sól, wymieszać i gotować przez 5 minut. Po tym czasie dodać kwasek cytrynowy i delikatnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.

Następnie odcedzić mleko przez ścierkę i zostawić ser na 6 godzin żeby sobie odciekał. Co jakiś czas wyciskać ser.

*Tylko proszę, nie pielucha! Wiecie co dzieci robią z pieluchą?!

 Zostanie mnóstwo innych rzeczy i ser. Ja nienawidzę mleka sojowego, więc część oddałam, część wylałam. Okarę wyrzuciłam. Marnacja pełną gębą.