Chlebek bananowy z mango

Ostatnio zrobiłam sondę wśród znajomych i doszłam do zaskakujących wniosków. Miałam chandrę, bo siedziałam w domu i nic nie robiłam. A wtedy... większość przepytanych  myślała, że cały czas gdzieś jestem, ruszam się i się nie nudzę.

I tak chyba ma każdy. Wchodzę na facebooki, blogi, a tam cały czas nowe statusy, zdjęcia z imprez, wyjazdy, przepisy. Myślę sobie wtedy: "kurczę, ale fajne życie, cały czas w ruchu". I nie zastanawiam się nad tym, że oni też muszą mieć czas, żeby to napisać. Muszę przyznać, że poczułam się podniesiona na duchu, kiedy odkryłam, że każdy prowadzi takie nudne życie.

A teraz, po nudnym wywodzie... propozycja na powoli nadchodzący koniec lata: chlebek bananowy z mango (bez cukru). Bez słodzenia i bez ściemy :)

Arbuzowe daiquiri

Zbyt wysoka temperatura w kraju? Ten drink świetnie chłodzi, ale nie polecam go zbyt często (szczególnie podczas upałów). Każdy przecież wie, że alkohol nie pomaga w nawadnianiu organizmu.

Za to, jeżeli chcecie zrobić sobie wieczorek przy egzotycznych, zimnych i pysznych drinkach to polecam z czystym sumieniem.

Wszak rum to trunek rabusiów, piratów i kanciarzy. Dlatego, jeżeli chodzi o imprezy nie ma sobie równych! ;)

O tym drinku przypomniało mi się przez Arbuzowe daiquiri. I twierdzę, że to skandal, bo na blogu nie ma przepisu na tego drinka! 

Składniki na 2 drinki:

100g zamrożonego miąższu arbuza

50ml rumu (u mnie Bacardi Gold)

sok z 1/2 limonki

1 łyżeczka cukru trzcinowego

Wszystkie składniki zmiksuj. Powinien powstać z nich różowy mus.

Kurczak w kokosowej panierce z mango

Spokojnie, już niedługo zmęczę się tym kurczakiem z owocami. Tak naprawdę miałam wielką ochotę na kurczaka w granatach, ale nigdzie nie mogłam znaleźć tych owoców.

Chciałam zrobić jakieś miłe danie na dzień spędzony w całości, tylko i wyłącznie z Najlepszym z mężczyzn. Kiedy mój pierwszy pomysł runął (z braku składników) musiałam szybko wymyślić coś nowego. Niezbyt ciężkiego, bo wiadomo, że to zabija nastrój. Słońce świeci, ptaszki śpiewają i serce roście patrząc na te czasy... Karaiby! Niektórzy twierdzą przecież, że to raj na Ziemi :).

A żeby było bardziej egzotycznie ryż podałam w skorupie orzecha kokosowego. Bardzo ładnie to wyglądało.