Mus serowy z orzechowym spodem

 

Strajkuję. Przez ostatnie dni było gorąco, więc siedziałam w domu. Sprzątałam, robiłam konfitury, mroziłam owoce. Aż do dzisiaj.

Nie pozmywam naczyń. Nie posprzątam obranych morel ze stołu. Nawet przestało mi przeszkadzać to, że po podłodze walają się obierki od wszystkich letnich owoców. Mam dzisiaj całodzienną sjestę. i zaczynam rozumieć Włochów — każdemu powinna przysługiwać sjesta. Co najmniej 20 godzin dziennie.

Na szczęście mamy sierpień i na całym świecie jest gorąco. W każdym zakątku świata leje się pot i hektolitry wody pitnej. a Rosjanie pływają z niedźwiedziami w basenach.

PS Jeżeli jacyś emigranci napiszą, że w ich kraju jest tylko 20 stopni i w ogóle przyjemnie (a przecież wiadomo, że to bzdura, bo jest sierpień), to im wyślę wąglika. Albo te bakterie, które mi się wykluły na podłodze.

A dzisiejsze gotowanie? Deser powstał na potrzeby akcji "trzy po trzy". Gotowałam już do niej makowe nuggetsy i jajka ze szparagami. Dzisiaj pora na "mandarynki, orzechy, miód" :)

I dziękuję bardzo współgotującym, bo gdyby nie ta akcja, zapewne nie zjadłabym dziś nic, a tak musiałam się zebrać. I jest: mus serowy z orzechowym spodem i mandarynkami.

Gotowały ze mną: Maggie, Mirabelka, Mopsik, Panna Malwinna i Siankoo.

Składniki na 2 porcje:

200g + łyżka sera twarogowego (z pudełka, albo zmielonego twarogu od biedy serek homogenizowany)

1 mandarynka

2 łyżki masła orzechowego

50g herbatników

1 łyżka płynnego miodu (u mnie akacjowy)

1/2 łyżeczki żelatyny

Ser wymieszać z miodem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, odczekać 30 sekund i wlać ją do sera. Dokładnie wymieszać.

Mandarynkę umyć, pokroić i ułożyć na dnie salaterki, wylać na nią masę serową.

Herbatniki drobno pokruszyć, wsypać do miski i wymieszać z masłem orzechowym i łyżką sera (najlepiej mieszać herbatniki w tej samej, nieumytej misce, w której mieszaliście ser).

Rozkruszyć herbatniki na deser, przykryć salaterki folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

A najlepiej na całą noc.